| 哥斯大黎加 拉米妮塔莊園 |
| 乾香氣(Fragrance) |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
奶油香、堅果香、帶著甜味的香氣 |
| 濕香氣(Aroma) |
★ |
★ |
★ |
|
|
豐富的果香、堅果類香氣 |
| 酸味(Acidity) |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
水果類的酸，明亮但是溫和 |
| 苦味(Bitter ) |
|
|
|
|
|
沒有苦味 |
| 醇厚度(Body) |
★ |
★ |
★ |
|
|
厚度中等 |
| 風味(Flavor) |
★ |
★ |
★ |
|
|
果香豐富，醇厚度中等，整體平衡度佳 |
| 餘韻(Aftertaste) |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
非常順口，餘韻無窮。 |
官網 http://www.laminita.com/
產區：哥斯大黎加 塔拉珠
等級：SHB 外觀/缺點數：鮮綠色 0d/ 350g
特色:
-
優越的地理環境: 拉米妮莊園豆生長在氣候穩定溫和、雨水充沛且土壤肥沃的塔拉珠(Tarrazu)產區，平均4000到6000英呎的高海拔，因而造就了硬度佳、甜度高的優質咖啡豆！
-
嚴格的品質與品管:所有咖啡樹採五年輪種，也就是收成4年後第5年必須砍成僅剩50公分高的樹,來休養待長大後再採收！如此得以確保生豆品質能維持高峰而不需使用化學肥料，只摘取最成熟的櫻桃果，咖啡樹最多要經過5次的分批採收，以3萬個工時來精挑，最後只精選不到30%的生豆標示為拉米妮塔莊園出售
-
絕佳的風味甜美的香氣、豐富的醇度、優雅的酸度以及細緻乾淨的餘韻，相當『細緻優雅』
|
半磅4份以上
|
半磅10份以上
|
半磅20份以上
|
|
NT$540.00
|
NT$480.00
|
NT$420.00
|
